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Un piatto genuino perfetto per la stagione primaverile ed estiva: il polpettone a base di fagiolini e patate non manca mai nelle sciamadde liguri. E lo puoi preparare facilmente a casa! Scopri come. La cucina ligure è…

Pecorino Romano e pepe nero: bastano questi pochi ingredienti, uniti alla pasta, per preparare uno dei capisaldi della cucina laziale. Ecco come fare una cacio e pepe da gustare a casa tua. Amatriciana, arrabbiata, carbonara,…

Si può usare per rivestire le teglie da infornare perché i cibi non si attacchino, senza impiegare grassi in cottura. Ma siamo sicuri di sapere come usare la carta da forno correttamente? Ecco quali sono le buone pratiche per farlo in…

Lo sapevi che non devi per forza tenere il fornello acceso dopo che l’acqua bolle e butti la pasta? Vediamo insieme come funziona la cottura passiva e quali sono i suoi vantaggi. La pasta è uno dei simboli dell’italianità. Il…

A base di formaggio Montasio, il frico è il piatto simbolo della cucina friulana, riconosciuto tra i prodotti agroalimentari tradizionali del Friuli-Venezia Giulia. Il bello è che puoi prepararlo facilmente a casa per la gioia di tutta la…

Proteggono il cibo e lo conservano al meglio nel frigorifero e in dispensa, ma è meglio la pellicola o l’alluminio? Scopri quando è meglio usare un prodotto o l’altro in base alla tipologia di alimento. Sono ormai indispensabili per…

L’erbazzone non è una torta di verdure qualunque: il Parmigiano Reggiano ha un ruolo centrale e deve essere abbondante. Ecco come preparare l’erbazzone a casa: ci sarà senz’altro da leccarsi le dita! Un impasto di bietole, formaggio…

Le ipotesi sull’origine del nome di questa ricetta sono varie, ma è certo che oggi è un must della cucina campana. La Genovese è un ragù bianco fatto con tanta cipolla che si sposa con alcuni formati di pasta particolari. Ecco come…

Vuoi sostituire la rubinetteria di bagno e cucina? Questo è il momento giusto! Se acquisterai rubinetti con limitatori di flusso d’acqua avrai un doppio vantaggio: un bonus di 1000 euro e il risparmio sulla bolletta dell’acqua. Ecco tutto…

Si preparano con trito di carne, devono avere forma allungata e vanno rigorosamente fritte: le vrasciole sono le polpette di Calabria. Fate attenzione: una tira l’altra. Le vrasciole non sono altro che le polpette calabresi. La…