cucina

Una tradizione culinaria incentrata su ricette semplici e perlopiù a base di cereali, legumi, verdure, carne suina e ovina: la gastronomia della Basilicata è legata alla cultura contadina, che in cucina sfrutta principalmente le materie…

Inseriti nell'elenco dei Prodotti agroalimentari tradizionali italiani (PAT), gli arrosticini abruzzesi sono spiedini di carne di ovino. Scopri le caratteristiche che li rendono unici e come prepararli. Iniziamo un viaggio tra le…

Adori la polenta ma spesso ci rinunci perché detesti stare ai fornelli a mescolare la farina per evitare i grumi? Per fortuna la tecnologia viene in tuo aiuto: il paiolo elettrico è quello che fa per te! Ti aiutiamo a sceglierlo e a…

Il timo è considerato un antisettico naturale e puoi coltivarlo in vaso facilmente poiché non ha molte pretese. In cucina è assai versatile: si sposa bene sia con la carne che col pesce. Scopri come curare il timo e aromatizzare i tuoi…

Ha un sapore che in parte ricorda quello dell’origano, ma anche del timo limone: la santoreggia è un’erba aromatica che si sposa alla perfezione con legumi e zuppe calde e ha proprietà che la rendono utile per contrastare i malanni di…

provided by Aiuta muscoli, cuore, fegato, decongestiona le vie respiratorie. Scopri le mille proprietà e i diversi usi che puoi fare del miele. Il miele è noto agli uomini fin dalla notte dei tempi. I primi indizi riguardo al suo…

Esalta piatti a base di carne e primi piatti, ha proprietà antinfiammatorie e digestive e, come la maggior parte delle erbe aromatiche, ha poche pretese. Ecco come coltivare la salvia in vaso e utilizzarla in cucina. Originaria del…

provided by Le etichette alimentari sono un vero concentrato di informazioni, importantissime ma non sempre comprensibili. Leggi il nostro articolo e scopri come orientarti al meglio. Come essere sicuri della qualità dei cibi che…

Depurativo e ricco di vitamina C: il prezzemolo è un toccasana per l’organismo. Coltivarlo in vaso è molto semplice: scopri come curare questa pianta aromatica e impreziosire i tuoi piatti a base di pesce (e non solo). Pensa a un…

Serve a fare germogliare in sicurezza i semi di varie specie vegetali direttamente a casa tua, dai fagioli alla rucola. Il germogliatore è un contenitore per l’autoproduzione alimentare che ti assicura tutti i sali minerali e le vitamine…