navigazione Tag

ricette

Piatti regionali: le olive all’ascolana

Olive verdi ripiene di carne, impanate e fritte: una specialità di Ascoli Piceno che oggi accompagna il momento dell’aperitivo in tutta Italia e anche al di fuori dei confini nazionali. Ecco le caratteristiche e la ricetta delle olive

Piatti regionali: il risotto alla milanese

È il risotto giallo per eccellenza, dorato grazie al prezioso zafferano, e simbolo internazionale della cucina lombarda: ecco come fare il risotto alla milanese. Il risotto alla milanese è un emblema della gastronomia del capoluogo

Piatti regionali: il polpettone alla ligure

Un piatto genuino perfetto per la stagione primaverile ed estiva: il polpettone a base di fagiolini e patate non manca mai nelle sciamadde liguri. E lo puoi preparare facilmente a casa! Scopri come. La cucina ligure è

Piatti regionali: l’erbazzone reggiano

L’erbazzone non è una torta di verdure qualunque: il Parmigiano Reggiano ha un ruolo centrale e deve essere abbondante. Ecco come preparare l’erbazzone a casa: ci sarà senz’altro da leccarsi le dita! Un impasto di bietole, formaggio

Piatti regionali: gli arrosticini abruzzesi

Inseriti nell'elenco dei Prodotti agroalimentari tradizionali italiani (PAT), gli arrosticini abruzzesi sono spiedini di carne di ovino. Scopri le caratteristiche che li rendono unici e come prepararli. Iniziamo un viaggio tra le
Hai qualche dubbio sui nostri prodotti? Qua trovi tutte le risposte.